Gestión hostelera hecha
por hosteleros
Ambra nació de la experiencia directa en el sector y de la convicción de que los restaurantes pequeños y medianos merecen las mismas herramientas que las grandes cadenas — pero adaptadas a su realidad y a su presupuesto.
El origen del proyecto
Todo empezó con una pregunta muy concreta: “¿Cuánto me cuesta realmente este plato?”La respuesta, en la mayoría de los restaurantes, no existe o es una estimación sin rigor. Los costes se calculan a ojo, en Excel, o directamente no se calculan.
Ambra nació para cambiar eso. Para que cualquier restaurante — sea una taberna familiar de 30 cubiertos o un gastrobar con varios locales — pueda trabajar con datos reales, tomar decisiones informadas y crecer de forma sostenible.
Empezamos con las cartas digitales (ambra.es), porque la relación entre el restaurante y sus clientes empieza ahí. El ERP fue el paso natural: una vez digitalizada la carta, el siguiente reto era la gestión interna.
¿Para qué existimos?
Digitalizar la gestión de la hostelería española de forma accesible, sin renunciar a la profundidad que necesita un negocio real. No queremos ser otro software genérico que el restaurador abandona al mes porque no se adapta a su realidad. Queremos ser la herramienta que usan cada semana porque les hace la vida más fácil.
¿Por qué un ERP específico para hostelería?
Los ERP genéricos no entienden de escandallos, de mermas, de albaranes de pescadería o de la gestión de alérgenos. Cuando un restaurador intenta usar un ERP industrial o de comercio para gestionar su cocina, se encuentra con pantallas llenas de conceptos que no aplican y sin los que necesita.
Ambra ERP está diseñado de cero para el sector. Cada campo, cada flujo, cada informe responde a una necesidad real de un restaurante español. Porque un “producto” en hostelería es un plato con ingredientes, mermas y variaciones de precio semanal — no una referencia con código de barras en un almacén.
En qué creemos
Proximidad
Construido por personas que conocen el sector desde dentro. Sabemos lo que es un albarán de pescadería a las 7 de la mañana.
Sencillez
Potente sin ser complicado. Si necesitas un manual de 200 páginas para usar la herramienta, algo hemos hecho mal.
Honestidad
Precios claros, sin letra pequeña. Lo que ves en la página de precios es lo que pagas. Sin costes ocultos.
Hostelería de verdad
No somos una consultora tecnológica. Somos una herramienta para el día a día de un restaurante real.
¿Hablamos?
Si quieres una demo, tienes una pregunta o simplemente quieres contarnos cómo gestionas tu restaurante ahora mismo, estamos aquí.